Cynthia ha mezclado leche con limón ¿qué habrá ocurrido? ¿Por qué sucede esto? ¿Cuáles son los componentes de la leche y del limón que reaccionan?
Por cierto… Ana ¡Estás retada!
La profe de Bio
Cynthia ha mezclado leche con limón ¿qué habrá ocurrido? ¿Por qué sucede esto? ¿Cuáles son los componentes de la leche y del limón que reaccionan?
Por cierto… Ana ¡Estás retada!
El blog de Carlos Pazos. Grafismos, viñetas de humor sobre ciencia, tecnología y todo lo que mola saber.
Un blog gestionado por el Departamento de Biología y Geología del IES Mata Jove
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La profe de Bio 
LECHE CORTADA
Cuando la leche se corta, lo único que ocurre es que se separan el suero y el contenido proteico, generalmente por la intervención de un ácido.
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